Application de la méthode HACCP dans une industrie de production de pat& ''abattoir avicole Batna'' / Batouche Amina

Public ISBD Titre : Application de la méthode HACCP dans une industrie de production de pat& ''abattoir avicole Batna'' Type de document : texte imprimé Auteurs : Batouche Amina ; Université Batna 1 ; Adel Lekbir Année de publication : 2020 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Application de la méthode HACCP dans une industrie de production de pat& ''abattoir avicole Batna'' [texte imprimé] / Batouche Amina ; Université Batna 1 ; Adel Lekbir . - 2020 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Application de la methde haccp dans une chaine de production de creme fraiche epaisse / Diram,chahinaze

Public ISBD Titre : Application de la methde haccp dans une chaine de production de creme fraiche epaisse Type de document : texte imprimé Auteurs : Diram,chahinaze ; Adel Lekbir, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2023 Importance : 48p. Présentation : ill. Format : 28cm. Note générale : Bibliogr.CD Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : haccp Index. décimale : 664 Alimentaire Application de la methde haccp dans une chaine de production de creme fraiche epaisse [texte imprimé] / Diram,chahinaze ; Adel Lekbir, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique . - 2023 . - 48p. : ill. ; 28cm. Bibliogr.CD Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : haccp Index. décimale : 664 Alimentaire

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Application d'un système de sécurité alimentaire (HACCP) dans la chaine de fabrication du lait paasteurisé conditionné - BATNA- / Timizar nouara

Public ISBD Titre : Application d'un système de sécurité alimentaire (HACCP) dans la chaine de fabrication du lait paasteurisé conditionné - BATNA- Type de document : texte imprimé Auteurs : Timizar nouara ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir, Année de publication : 2012 Importance : 58p. Présentation : ill. Format : 26cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Généralité sur le système HACCP  Le lait Index. décimale : 664 Alimentaire Application d'un système de sécurité alimentaire (HACCP) dans la chaine de fabrication du lait paasteurisé conditionné - BATNA- [texte imprimé] / Timizar nouara ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir,  . - 2012 . - 58p. : ill. ; 26cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Généralité sur le système HACCP  Le lait Index. décimale : 664 Alimentaire

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Application d'un systeme de securite alimentaire [HACCP]dans la chaine de fabrication du l'ben au niveau de la laiterie TELL-SETIF / Aissaoui abd el moumen

Public ISBD Titre : Application d'un systeme de securite alimentaire [HACCP]dans la chaine de fabrication du l'ben au niveau de la laiterie TELL-SETIF Type de document : texte imprimé Auteurs : Aissaoui abd el moumen ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir, Editeur : Université de batna 1 Année de publication : 2011/2012 Importance : 70p. Présentation : ill. Format : 26cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : produits laitiers  système HACCP  Generalites sur le lait Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Actuellament on constate une evolution dans les demarches d'emarches d'assurance qualite l'indistrie agroalimentaire a tendance a delaisser l'approche traditionnelle qui se focalicse sur l'analyse des produits finis.Elle favorise de plus en plus une approche de gestion totale de la qualite tel que le systeme HACCP qui met l'accent sur la prevention des dangers au moment de la production et garantir ainsila securite et la qualite des aliments Application d'un systeme de securite alimentaire [HACCP]dans la chaine de fabrication du l'ben au niveau de la laiterie TELL-SETIF [texte imprimé] / Aissaoui abd el moumen ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir,  . - Université de batna 1, 2011/2012 . - 70p. : ill. ; 26cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : produits laitiers  système HACCP  Generalites sur le lait Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Actuellament on constate une evolution dans les demarches d'emarches d'assurance qualite l'indistrie agroalimentaire a tendance a delaisser l'approche traditionnelle qui se focalicse sur l'analyse des produits finis.Elle favorise de plus en plus une approche de gestion totale de la qualite tel que le systeme HACCP qui met l'accent sur la prevention des dangers au moment de la production et garantir ainsila securite et la qualite des aliments

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664/400/1	664/400/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
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Caractérisation physico-chimiques et la présence des métaux Lourds dans les eaux potables de la ville de Batna. / DEBBAB Moufida

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chimiques et la présence des métaux Lourds dans les eaux potables de la ville de Batna. Type de document : texte imprimé Auteurs : DEBBAB Moufida ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir, Année de publication : 2011 Importance : 2011 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Caractérisation physico-chimiques et la présence des métaux Lourds dans les eaux potables de la ville de Batna. [texte imprimé] / DEBBAB Moufida ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir,  . - 2011 . - 2011 : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/378/1	664/378/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/378/2	664/378/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

les composés phénoliques dans trois variétés de dattes(degla- beida, hamraya et abdelazaz) / Haddad soumia

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Controle de la qualité de l'eau de robinet distribuée dans la ville de Batna / Haddad Yamina

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Elaboration d'un substitut de chocolat à base de dattes / BOUZIDI Mayada

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Evaluation de l’activité antioxydant de l’extrait méthanolique de l’origan / BAHROUNE Fahima

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Evaluation de l'activité antioxydante des composés phénoliques de deux variétés de dattes (Deglet-Nour et Sot-el Khil) / Balah Faiza

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Evaluation de l'activité antioxydante des composés phénoliques extaits de dattes sèches "Mech-Degla et Frezza" / Saada Naima

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Evaluation de l'activité antioxydante des composés phénoliques de trois produits : Thé vertn, Thé noir et verveine citronnelle commercialisés sur le marché nationale / Boumaraf Sarra

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Evaluation de l'ctivité antioxydante des compsés phénoliques de quatre produits (Archide,Chataigne,Chane,Pistache) commercialisés sur le marché national / Boutarouret Manel

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Identification et évaluation des risques microbiologiques au niveau de la laiterie d'Aurès Batna / Benrahla Rabab

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Identification et évaluation des risques physiques et chimiques au niveau de la laiterie d'Aurès-Batna / Latrache Samira

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