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Auteur Bariza Zitouni |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesEtude de l'effet des différents types de prétraitements sur la cinétique de séchage et sur quelques paramètres de lapeche (Prunus persica) / Beghoura Amani
Titre : Etude de l'effet des différents types de prétraitements sur la cinétique de séchage et sur quelques paramètres de lapeche (Prunus persica) Type de document : texte imprimé Auteurs : Beghoura Amani ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de l'effet des différents types de prétraitements sur la cinétique de séchage et sur quelques paramètres de lapeche (Prunus persica) [texte imprimé] / Beghoura Amani ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 . - 2019 . - : ill. ; 28cm.
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Titre : Etude de la déshydratation osmotique et son effet sur la cinétique de séchage des fraises et l'incorporation des fraises dans un fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Menasri Abdelhak ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 Année de publication : 2018 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de la déshydratation osmotique et son effet sur la cinétique de séchage des fraises et l'incorporation des fraises dans un fromage [texte imprimé] / Menasri Abdelhak ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 . - 2018 . - : ill. ; 28cm.
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Titre : Evaluation des caractéristiques physico-chimiques de la pate à pain congelée au cours du stockage Type de document : texte imprimé Auteurs : Bouguelaa Ibtisseme ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 Année de publication : 2016 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Evaluation des caractéristiques physico-chimiques de la pate à pain congelée au cours du stockage [texte imprimé] / Bouguelaa Ibtisseme ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 . - 2016 . - : ill. ; 28cm.
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Titre : Impact du froid sur les propriétés du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hassani salim ; Bariza Zitouni, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2012 Importance : 47p. Présentation : ill. Format : 26cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Chaine du froid Propriétés de lait et action du froid sur le lait Index. décimale : 664 Alimentaire Impact du froid sur les propriétés du lait [texte imprimé] / Hassani salim ; Bariza Zitouni, ; Université Batna 1, Éditeur scientifique . - 2012 . - 47p. : ill. ; 26cm.
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Catégories : Alimentaire Mots-clés : Chaine du froid Propriétés de lait et action du froid sur le lait Index. décimale : 664 Alimentaire Réservation
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Titre : Mise au point de méthode de séchage des oreillons d'abricot Type de document : texte imprimé Auteurs : Gridi Hocine ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Mise au point de méthode de séchage des oreillons d'abricot [texte imprimé] / Gridi Hocine ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 . - 2019 . - : ill. ; 28cm.
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Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 664/747/1 664/747/1 these BU TECHNO Thèse Disponible
Disponible664/747/2 664/747/2 these BU TECHNO Thèse Disponible
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