Elaboration et evaluation sensorielle d'une boisson lactée à base de lactosérum / Dris Hadjer

Public ISBD Titre : Elaboration et evaluation sensorielle d'une boisson lactée à base de lactosérum Type de document : texte imprimé Auteurs : Dris Hadjer ; Université Batna 1 ; YAMAMI S. Année de publication : 2015 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Elaboration et evaluation sensorielle d'une boisson lactée à base de lactosérum [texte imprimé] / Dris Hadjer ; Université Batna 1 ; YAMAMI S. . - 2015 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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