Influence du taux de cendres sur l’évolution de la qualité technologique de semoule au cours du stockage. / BOUDJAR Meryem

Public ISBD Titre : Influence du taux de cendres sur l’évolution de la qualité technologique de semoule au cours du stockage. Type de document : texte imprimé Auteurs : BOUDJAR Meryem ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; BACHA A., Année de publication : 2011 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Influence du taux de cendres sur l’évolution de la qualité technologique de semoule au cours du stockage. [texte imprimé] / BOUDJAR Meryem ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; BACHA A.,  . - 2011 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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