Formulation et étude de la qualité physico-chimique d'un pàté à base de viande de poulet. / SID Yamina

Public ISBD Titre : Formulation et étude de la qualité physico-chimique d'un pàté à base de viande de poulet. Type de document : texte imprimé Auteurs : SID Yamina ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; FERHAT R, Année de publication : 2011 Présentation : ill. Format : 28cml. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Formulation et étude de la qualité physico-chimique d'un pàté à base de viande de poulet. [texte imprimé] / SID Yamina ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; FERHAT R,  . - 2011 . -  : ill. ; 28cml. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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