Caractéristique microbiologiques et physico-chimique du fromage "Bouhezza" salé a différentes concentrations et leurs évolutions au cours de conservation 15 jours au réfrigérateur / Gridi Loubna

Public ISBD Titre : Caractéristique microbiologiques et physico-chimique du fromage "Bouhezza" salé a différentes concentrations et leurs évolutions au cours de conservation 15 jours au réfrigérateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Gridi Loubna ; Ghennam El - Hannachi, ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2007 Importance : 55p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Caractéristique microbiologiques et physico-chimique du fromage "Bouhezza" salé a différentes concentrations et leurs évolutions au cours de conservation 15 jours au réfrigérateur [texte imprimé] / Gridi Loubna ; Ghennam El - Hannachi, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 55p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant / Bourriche Safia

Public ISBD Titre : Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; University batna1, Éditeur scientifique Année de publication : 2006 Importance : 72p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours [texte imprimé] / Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; University batna1, Éditeur scientifique . - 2006 . - 72p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Etudes sur les Derive du Lait / Bouriche Safia

Public ISBD Titre : Etudes sur les Derive du Lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Bouriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; Attia Sihem ; Latoui Samira ; Hamaili Meriem ; University Batna 1, Éditeur scientifique ; Benmansour Lwiza ; Marah Katiba Année de publication : 2005 Importance : 11p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etudes sur les Derive du Lait [texte imprimé] / Bouriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; Attia Sihem ; Latoui Samira ; Hamaili Meriem ; University Batna 1, Éditeur scientifique ; Benmansour Lwiza ; Marah Katiba . - 2005 . - 11p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Evolution au bout de 15 jours de consérvation au réfrigérateur de la qualité microbiologique des fromages au lait de chévre issus de trois types d'emprésurage (végétal;commerciale et mixte) / Laghrib Farida

Public ISBD Titre : Evolution au bout de 15 jours de consérvation au réfrigérateur de la qualité microbiologique des fromages au lait de chévre issus de trois types d'emprésurage (végétal;commerciale et mixte) Type de document : texte imprimé Auteurs : Laghrib Farida ; Ghennam El - Hannachi, Directeur de thèse Editeur : Université de batna 1 Année de publication : 2010 Importance : 42p Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : - consérvation - réfrigérateur- microbiologique - fromages - lait - chévre- emprésurage- végétal-commerciale - Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : Notre étude à pour objectif de déterminer les qualité microbiologique de trois fromages Evolution au bout de 15 jours de consérvation au réfrigérateur de la qualité microbiologique des fromages au lait de chévre issus de trois types d'emprésurage (végétal;commerciale et mixte) [texte imprimé] / Laghrib Farida ; Ghennam El - Hannachi, Directeur de thèse . - Université de batna 1, 2010 . - 42p : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : - consérvation - réfrigérateur- microbiologique - fromages - lait - chévre- emprésurage- végétal-commerciale - Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : Notre étude à pour objectif de déterminer les qualité microbiologique de trois fromages

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M664/08/01	M664/08	these	BU TECHNO	Alimentaire	Exclu du prêt
M664/08/02	M664/08	these	BU TECHNO	Alimentaire	Exclu du prêt

La recherche des bactéries gram négatif autres que les coliformes fermentant le lactose à 44* C / Balouli Nassima

Public ISBD Titre : La recherche des bactéries gram négatif autres que les coliformes fermentant le lactose à 44* C Type de document : texte imprimé Auteurs : Balouli Nassima ; mefardji fairouz ; Ghennam El - Hannachi, ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2008 Importance : 36p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire La recherche des bactéries gram négatif autres que les coliformes fermentant le lactose à 44* C [texte imprimé] / Balouli Nassima ; mefardji fairouz ; Ghennam El - Hannachi, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2008 . - 36p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/1051/1	664/1051/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Suivi de la dégradation de la qualité bactériologique d'une eau destinée à la consommation / Coulibaly Saragaporo Abo Ténin

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