Les polyphénols dans trois variétés de dattes (Deglet-nour,Haloua et Tinicine). / Mizane Bouchra

Public ISBD Titre : Les polyphénols dans trois variétés de dattes (Deglet-nour,Haloua et Tinicine). : propriétés et impacts climatiques Titre original : changements d'approches Type de document : texte imprimé Auteurs : Mizane Bouchra, Auteur ; a. Lekbir, Directeur de thèse Editeur : Université de batna 1 Année de publication : 2010 Importance : 58p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : -polyphénols - variétés - dattes -Deglet-nour-Haloua - Tinicine- Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : La datte a été depuis des temps immémoriaux un élément trés important dans l'alimentation tant pour les humains que pour le bétail. Les polyphénols dans trois variétés de dattes (Deglet-nour,Haloua et Tinicine). = changements d'approches : propriétés et impacts climatiques [texte imprimé] / Mizane Bouchra, Auteur ; a. Lekbir, Directeur de thèse . - Université de batna 1, 2010 . - 58p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : -polyphénols - variétés - dattes -Deglet-nour-Haloua - Tinicine- Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : La datte a été depuis des temps immémoriaux un élément trés important dans l'alimentation tant pour les humains que pour le bétail.

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M664/13/01	M664/13	these	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible
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?tude de la quantité et de la qualité des pectines extraites de trois variétés de dattes (Tinissine, Degla-Beïda et Frezza) précipitées au chlorure d'aluminium / BENKILA ABDELHAMID

Public ISBD Titre : ?tude de la quantité et de la qualité des pectines extraites de trois variétés de dattes (Tinissine, Degla-Beïda et Frezza) précipitées au chlorure d'aluminium Type de document : texte imprimé Auteurs : BENKILA ABDELHAMID ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; a. Lekbir, Année de publication : 2009 Importance : 57p. Présentation : ill. Format : 28cm Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire ?tude de la quantité et de la qualité des pectines extraites de trois variétés de dattes (Tinissine, Degla-Beïda et Frezza) précipitées au chlorure d'aluminium [texte imprimé] / BENKILA ABDELHAMID ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; a. Lekbir,  . - 2009 . - 57p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/318/1	664/318/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
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