Titre :	Influence de la race,de l'age et du numero de lactation sur la qualite du lait et sur son aptitude fromagere
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Lerari narimene ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Bellal M,
Année de publication :	2011
Importance :	106p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Milk  pepsin  Camembert
Index. décimale :	664 Alimentaire

Influence de la race,de l'age et du numero de lactation sur la qualite du lait et sur son aptitude fromagere [texte imprimé] / Lerari narimene ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Bellal M,  . - 2011 . - 106p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	Milk  pepsin  Camembert
Index. décimale :	664 Alimentaire