Titre :	Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benlalam Fadila ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Benchabane O,
Année de publication :	2010
Importance :	96p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	tomato peels  Lycopene  olive oil
Index. décimale :	664 Alimentaire

Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires. [texte imprimé] / Benlalam Fadila ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Benchabane O,  . - 2010 . - 96p. : ill. ; 28cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	tomato peels  Lycopene  olive oil
Index. décimale :	664 Alimentaire