Etude comparative de l'evolution des qualites physico-chimiques et microbiologiques de lait camelin et du lait de vache durant l'entreposage a temperature ambiante et celle de lait camelin A+4°C / Latoui Samira

Public ISBD Titre : Etude comparative de l'evolution des qualites physico-chimiques et microbiologiques de lait camelin et du lait de vache durant l'entreposage a temperature ambiante et celle de lait camelin A+4°C Type de document : texte imprimé Auteurs : Latoui Samira ; Ghannam E.H, ; University batna1, Éditeur scientifique Année de publication : 2006 Importance : 68p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude comparative de l'evolution des qualites physico-chimiques et microbiologiques de lait camelin et du lait de vache durant l'entreposage a temperature ambiante et celle de lait camelin A+4°C [texte imprimé] / Latoui Samira ; Ghannam E.H, ; University batna1, Éditeur scientifique . - 2006 . - 68p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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