Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant / Bourriche Safia

Public ISBD Titre : Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; University batna1, Éditeur scientifique Année de publication : 2006 Importance : 72p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours [texte imprimé] / Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi, ; University batna1, Éditeur scientifique . - 2006 . - 72p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (4)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
664/240/1	664/240/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/240/2	664/240/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/240/3	664/240/3	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/240/4	664/240/4	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200