Evolution des paramètres physco-chimiques du lait au cours de sa transformationen fromage type camembert / Abdelali Aya.

Public ISBD Titre : Evolution des parameÌ€tres physco-chimiques du lait au cours de sa transformationen fromage type camembert Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdelali Aya. ; s. Baississe ; University Batna 1 Année de publication : 2013/2014 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Evolution des parameÌ€tres physco-chimiques du lait au cours de sa transformationen fromage type camembert [texte imprimé] / Abdelali Aya. ; s. Baississe ; University Batna 1 . - 2013/2014 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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