Contribution l'etude des caracteristiques microbiologiques du lait de soja et leurs evolutions aux temperatures ambiantes (20 A 30°C) et au froid (4°C) durant 10 jours de conservation / Bengouga Rabiaa

Public ISBD Titre : Contribution l'etude des caracteristiques microbiologiques du lait de soja et leurs evolutions aux temperatures ambiantes (20 A 30°C) et au froid (4°C) durant 10 jours de conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Bengouga Rabiaa ; YAMAMI S., ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2007 Importance : 62p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Contribution l'etude des caracteristiques microbiologiques du lait de soja et leurs evolutions aux temperatures ambiantes (20 A 30°C) et au froid (4°C) durant 10 jours de conservation [texte imprimé] / Bengouga Rabiaa ; YAMAMI S., ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2007 . - 62p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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