Les propriétés organoleptiques des madeleines élaborées à base du fruit de Zizyphus Lotus L. / Benahmed Sawsen

Public ISBD Titre : Les propriétés organoleptiques des madeleines élaborées à base du fruit de Zizyphus Lotus L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Benahmed Sawsen ; Mouni Saadoudi ; Université Batna 1 Année de publication : 2014 Présentation : ill. Format : 28cm Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Les propriétés organoleptiques des madeleines élaborées à base du fruit de Zizyphus Lotus L. [texte imprimé] / Benahmed Sawsen ; Mouni Saadoudi ; Université Batna 1 . - 2014 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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