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Titre : La culture in vitro et ses applications horticoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale HOLSCHNEIDER, Auteur Editeur : Tec et Doc Année de publication : 1999 Importance : 226 p Présentation : ill Format : 25 Cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-504-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Phytotechnie Mots-clés : Culture in vitro Totipotence Milieu de culture Phytohormones Assainissement Résumé : L'ouvrage "Culture in vitro et ses applications horticoles" expose les fondements scientifiques de la biotechnologie végétale, centrés sur la totipotence cellulaire qui permet à une cellule ou un explant isolé de régénérer une plante entière dans un milieu nutritif stérile et contrôlé. Le livre détaille les étapes techniques de la micropropagation, de l'initiation à l'acclimatation, tout en soulignant les applications majeures en horticulture, notamment l'assainissement sanitaire pour éliminer les virus grâce à la culture de méristèmes, ainsi que la conservation des ressources génétiques et l'amélioration des plantes La culture in vitro et ses applications horticoles [texte imprimé] / Pascale HOLSCHNEIDER, Auteur . - Tec et Doc, 1999 . - 226 p : ill ; 25 Cm.
ISBN : 978-2-85206-504-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : Phytotechnie Mots-clés : Culture in vitro Totipotence Milieu de culture Phytohormones Assainissement Résumé : L'ouvrage "Culture in vitro et ses applications horticoles" expose les fondements scientifiques de la biotechnologie végétale, centrés sur la totipotence cellulaire qui permet à une cellule ou un explant isolé de régénérer une plante entière dans un milieu nutritif stérile et contrôlé. Le livre détaille les étapes techniques de la micropropagation, de l'initiation à l'acclimatation, tout en soulignant les applications majeures en horticulture, notamment l'assainissement sanitaire pour éliminer les virus grâce à la culture de méristèmes, ainsi que la conservation des ressources génétiques et l'amélioration des plantes Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 632/25/01 632/25 Livre BU Agronomie Phytotechnie Disponible
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Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière : - intérêts technologiques et nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Michel Roignant, Auteur Editeur : Tec et Doc Année de publication : 2001 Importance : 164p. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0509-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : Industrie laitière / Produits laitiers Opérations unitaires Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : Cet ouvrage traite de l'application des principes fondamentaux du génie des procédés au secteur de la transformation laitière. Il fait le lien entre les concepts physiques et chimiques du génie industriel et les réalités biologiques du lait et de ses dérivés. Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière : - intérêts technologiques et nutritionnels [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur ; Michel Roignant, Auteur . - Tec et Doc, 2001 . - 164p. ; 24cm.
ISBN : 978-2-7430-0509-2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industrie laitière / Produits laitiers Opérations unitaires Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : Cet ouvrage traite de l'application des principes fondamentaux du génie des procédés au secteur de la transformation laitière. Il fait le lien entre les concepts physiques et chimiques du génie industriel et les réalités biologiques du lait et de ses dérivés. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 637/16/01 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/02 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/03 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/04 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/05 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/06 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/16/07 637/16 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
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Titre : Initiation à la physicochimie du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques MATHIEU, Auteur Editeur : Tec et Doc Année de publication : 1979 Importance : 220p. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0233-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Les équilibres, le pH et l'acidité du lait. Les caractères et les facultés du lait et de ses constituants. Quelques propriétés physiques du lai Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : livraison GRATUITE en points de retrait éligibles, à sélectionner lors du paiement. Détails
Introduction. La synthèse et la composition du lait. Du sang au lait à travers la glande mammaire. Présentation des constituants du lait. L'eau. La matière grasse. Les protéines. Les sels. L'organisation du lait. Le lait, mélange ordonné. Entre eau et triglycérides : une membrane. Le milieu aqueux, milieu de transformations et d'échanges. Les micelles de caséines. Les formes et la répartition des constituants salins et autres substances. Les équilibres et les pouvoirs tampons du lait.Initiation à la physicochimie du lait [texte imprimé] / Jacques MATHIEU, Auteur . - Tec et Doc, 1979 . - 220p. ; 24cm.
ISBN : 978-2-7430-0233-6
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Les équilibres, le pH et l'acidité du lait. Les caractères et les facultés du lait et de ses constituants. Quelques propriétés physiques du lai Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : livraison GRATUITE en points de retrait éligibles, à sélectionner lors du paiement. Détails
Introduction. La synthèse et la composition du lait. Du sang au lait à travers la glande mammaire. Présentation des constituants du lait. L'eau. La matière grasse. Les protéines. Les sels. L'organisation du lait. Le lait, mélange ordonné. Entre eau et triglycérides : une membrane. Le milieu aqueux, milieu de transformations et d'échanges. Les micelles de caséines. Les formes et la répartition des constituants salins et autres substances. Les équilibres et les pouvoirs tampons du lait.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 637/07/01 637/07 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/07/02 637/07 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/07/03 637/07 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat 637/07/04 637/07 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
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Titre : Les matériels de travail du sol, semis et plantation : Technologies de l'agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Cédra Editeur : Paris : Cemagref Année de publication : 1994 Autre Editeur : Tec et Doc Collection : Formagri num. 3 Importance : 384 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-950-3 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture et technique connexes Mots-clés : Machines agricoles tracteurs agricoles Index. décimale : 630 AGRICULTURE ET TECHNIQUE CONNEXES 630 Résumé : Les thèmes suivants sont abordés : observation des propiétés et comportements des sols, descriptions des équipements, modalités d'action et conditions d'emploi des semoirs et planteuses. Les matériels de travail du sol, semis et plantation : Technologies de l'agriculture [texte imprimé] / Camille Cédra . - Paris : Cemagref : Tec et Doc, 1994 . - 384 p. ; 25 cm. - (Formagri; 3) .
ISBN : 978-2-85206-950-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture et technique connexes Mots-clés : Machines agricoles tracteurs agricoles Index. décimale : 630 AGRICULTURE ET TECHNIQUE CONNEXES 630 Résumé : Les thèmes suivants sont abordés : observation des propiétés et comportements des sols, descriptions des équipements, modalités d'action et conditions d'emploi des semoirs et planteuses. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 630/15/1 630/15/1 Livre BU Agronomie Agricultures technique connexes Disponible
Disponible630/15/2 630/15/2 Livre BU Agronomie Agricultures technique connexes Disponible
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Titre : Reconnaissance des végétaux : : BEPA, BAC PRO, BTSA : cahier d'activités Type de document : texte imprimé Auteurs : LEDRU Dominique, Auteur Editeur : Tec et Doc Année de publication : 2001 Importance : 538 p Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. Format : 25 Cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0476-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Botanique Index. décimale : 580 BOTANIQUE Résumé : Conforme au référentiel du ministère de l'Agriculture, ce manuel d'activités est destiné aux élèves préparant les diplômes et modules suivants : BEPA travaux paysagers (module P2) , BEPA productions horticoles (module P2) , Bac pro Travaux paysagers (module MP 33) , Bac pro Productions horticoles (module MP 232) , BTSA Aménagements paysagers (module D 41) , BTSA Productions horticoles (module D 45). Ce cahier d'aide à la réalisation d'un herbier comporte 262 fiches détachables, à compléter soi-même après observation des végétaux et à illustrer à l'aide de croquis, de photographies ou d'échantillons séchés Reconnaissance des végétaux : : BEPA, BAC PRO, BTSA : cahier d'activités [texte imprimé] / LEDRU Dominique, Auteur . - Tec et Doc, 2001 . - 538 p : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 25 Cm.
ISBN : 978-2-7430-0476-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : Botanique Index. décimale : 580 BOTANIQUE Résumé : Conforme au référentiel du ministère de l'Agriculture, ce manuel d'activités est destiné aux élèves préparant les diplômes et modules suivants : BEPA travaux paysagers (module P2) , BEPA productions horticoles (module P2) , Bac pro Travaux paysagers (module MP 33) , Bac pro Productions horticoles (module MP 232) , BTSA Aménagements paysagers (module D 41) , BTSA Productions horticoles (module D 45). Ce cahier d'aide à la réalisation d'un herbier comporte 262 fiches détachables, à compléter soi-même après observation des végétaux et à illustrer à l'aide de croquis, de photographies ou d'échantillons séchés Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 580/181/1 580/181 Livre BU Agronomie Botanique Disponible
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