Essai de fabrication de chips de pommes variété " royal gala " / Bousselma abla

Public ISBD Titre : Essai de fabrication de chips de pommes variété " royal gala " Type de document : texte imprimé Auteurs : Bousselma abla ; Zidani Sara, ; UNIV hadj lakhdar batna, Éditeur scientifique Année de publication : 2013 Importance : 66p. Présentation : ill. Format : 28cm Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Pomme  Chips  caractéristique biochimique Index. décimale : 664 Alimentaire Essai de fabrication de chips de pommes variété " royal gala " [texte imprimé] / Bousselma abla ; Zidani Sara, ; UNIV hadj lakhdar batna, Éditeur scientifique . - 2013 . - 66p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Pomme  Chips  caractéristique biochimique Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/483/1	664/483/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/483/2	664/483/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Etude de la cinétique de séchage de la carotte (Daucus carota) en fonction de déoupage / Boumedjane Selma

Public ISBD Titre : Etude de la cinétique de séchage de la carotte (Daucus carota) en fonction de déoupage Type de document : texte imprimé Auteurs : Boumedjane Selma ; Université Batna 1 ; Zidani Sara Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de la cinétique de séchage de la carotte (Daucus carota) en fonction de déoupage [texte imprimé] / Boumedjane Selma ; Université Batna 1 ; Zidani Sara . - 2019 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/754/1	664/754/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/754/2	664/754/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Etude de la cinétique de séchage de la carotte en fonction des prétraitements / Hammouda Khaoula

Public ISBD Titre : Etude de la cinétique de séchage de la carotte en fonction des prétraitements Type de document : texte imprimé Auteurs : Hammouda Khaoula ; Université Batna 1 ; Zidani Sara Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de la cinétique de séchage de la carotte en fonction des prétraitements [texte imprimé] / Hammouda Khaoula ; Université Batna 1 ; Zidani Sara . - 2019 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/773/1	664/773/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/773/2	664/773/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/773/3	664/773/3	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Etude de l'influence de la composition du milieu de culture sur l'activité de "l'invertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche "Mech-Degla" / Zidani Sara

Public ISBD Titre : Etude de l'influence de la composition du milieu de culture sur l'activité de "l'invertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche "Mech-Degla" Type de document : texte imprimé Auteurs : Zidani Sara ; Bacha .A, ; University Batna 1, Éditeur scientifique Année de publication : 2004 Importance : 71p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de l'influence de la composition du milieu de culture sur l'activité de "l'invertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche "Mech-Degla" [texte imprimé] / Zidani Sara ; Bacha .A, ; University Batna 1, Éditeur scientifique . - 2004 . - 71p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/297/1	664/297/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Evaluation de la couleur de la pomme séchée / Al Mualad Wadie

Public ISBD Titre : Evaluation de la couleur de la pomme séchée Type de document : texte imprimé Auteurs : Al Mualad Wadie ; Université Batna 1 ; Zidani Sara Année de publication : 2017 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Evaluation de la couleur de la pomme séchée [texte imprimé] / Al Mualad Wadie ; Université Batna 1 ; Zidani Sara . - 2017 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/698/1	664/698/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
664/698/2	664/698/2	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible

Détermination des propriétés fonctionnelles de la pomme séchée / Anoune chahrazad

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