Influence de la réfrigération sur la qualité des biscuits secs / Chaouche Mohammed Tahar

Public ISBD Titre : Influence de la réfrigération sur la qualité des biscuits secs Type de document : texte imprimé Auteurs : Chaouche Mohammed Tahar ; D Fahloul ; Université Batna 1 Année de publication : 2018 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Influence de la réfrigération sur la qualité des biscuits secs [texte imprimé] / Chaouche Mohammed Tahar ; D Fahloul ; Université Batna 1 . - 2018 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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