Elaboration et caractérisation d'un pate yaourt / Athamena Hamza

Public ISBD Titre : Elaboration et caractérisation d'un pate yaourt Type de document : texte imprimé Auteurs : Athamena Hamza ; Mohssen Laabed ; Université Batna 1 Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Elaboration et caractérisation d'un pate yaourt [texte imprimé] / Athamena Hamza ; Mohssen Laabed ; Université Batna 1 . - 2019 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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Evolution de la qualité d'un paté yaourt lors de la conservation réfrigérée / Athamena Hamza

Public ISBD Titre : Evolution de la qualité d'un paté yaourt lors de la conservation réfrigérée Type de document : texte imprimé Auteurs : Athamena Hamza ; Yassine Noui ; Université Batna 1 Année de publication : 2020 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Evolution de la qualité d'un paté yaourt lors de la conservation réfrigérée [texte imprimé] / Athamena Hamza ; Yassine Noui ; Université Batna 1 . - 2020 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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664/800/1	664/800/1	these	BU TECHNO	Thèse	Disponible Disponible
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