Effet de la formulation et la conservation sur la qualitédu pain / Ghalem Ferdous

Public ISBD Titre : Effet de la formulation et la conservation sur la qualitédu pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghalem Ferdous ; D Fahloul ; Université Batna 1 Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire Effet de la formulation et la conservation sur la qualitédu pain [texte imprimé] / Ghalem Ferdous ; D Fahloul ; Université Batna 1 . - 2019 . -  : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Alimentaire Index. décimale : 664 Alimentaire

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