Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires. / Benlalam Fadila

Public ISBD Titre : Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : Benlalam Fadila ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Benchabane O, Année de publication : 2010 Importance : 96p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : tomato peels  Lycopene  olive oil Index. décimale : 664 Alimentaire Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires. [texte imprimé] / Benlalam Fadila ; Ecole nationale surerieure agronomique el harrach - Alger -, Éditeur scientifique ; Benchabane O,  . - 2010 . - 96p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : tomato peels  Lycopene  olive oil Index. décimale : 664 Alimentaire

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