Caractérisation physico-chimiques et microbiologiques du vinaigre de pomme. / Boudersa rahma

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chimiques et microbiologiques du vinaigre de pomme. Type de document : texte imprimé Auteurs : Boudersa rahma ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; YAMAMI S., Année de publication : 2014 Importance : 50p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Pomme  valorisation  Vinaigre Biologique Index. décimale : 664 Alimentaire Caractérisation physico-chimiques et microbiologiques du vinaigre de pomme. [texte imprimé] / Boudersa rahma ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; YAMAMI S.,  . - 2014 . - 50p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Pomme  valorisation  Vinaigre Biologique Index. décimale : 664 Alimentaire

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