Alimentation Processus technologiques et controles / Branger Alain.

Public ISBD Titre : Alimentation Processus technologiques et controles : Applications pratiques et dirigées - Guide de l'enseignant Type de document : texte imprimé Auteurs : Branger Alain. ; Richer Marie-Madeleine Editeur : Paris. : Educagri Année de publication : 2009 Importance : 101p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-743-2 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Alimentation Processus technologiques -Applications Pratiques et Pédagogie. -Contrôles microbiologiques. -Procédés de fabrication. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Ce guide de l'enseignant vient compléter le manuel Alimentation, processus technologiques et contrôles (applications pratiques et dirigées). Il présente d'abord les parties des référentiels concernées par les thèmes du manuel (bac pro BIT, bac pro IAA, bac techno STAV). Il propose ensuite des conseils pédagogiques pour réaliser les travaux pratiques et dirigés ainsi que les activités pluridisciplinaires ; les résultats de certaines activités sont d'ailleurs fournis pour pallier d'éventuelles difficultés de mise en pratique et permettre aux apprenants de les interpréter. Il fournit aussi des idées de prolongement des activités, des corrigés et des réponses précises aux questions posées. Enfin, l'enseignant y trouvera des recommandations pédagogiques et une mise en exergue de certains points incontournables, ainsi qu'une bibliographie plus étoffée que dans le manuel. Alimentation Processus technologiques et controles : Applications pratiques et dirigées - Guide de l'enseignant [texte imprimé] / Branger Alain. ; Richer Marie-Madeleine . - Paris. : Educagri, 2009 . - 101p. : ill. ; 24cm. ISBN : 978-2-84444-743-2 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Alimentation Processus technologiques -Applications Pratiques et Pédagogie. -Contrôles microbiologiques. -Procédés de fabrication. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : Ce guide de l'enseignant vient compléter le manuel Alimentation, processus technologiques et contrôles (applications pratiques et dirigées). Il présente d'abord les parties des référentiels concernées par les thèmes du manuel (bac pro BIT, bac pro IAA, bac techno STAV). Il propose ensuite des conseils pédagogiques pour réaliser les travaux pratiques et dirigés ainsi que les activités pluridisciplinaires ; les résultats de certaines activités sont d'ailleurs fournis pour pallier d'éventuelles difficultés de mise en pratique et permettre aux apprenants de les interpréter. Il fournit aussi des idées de prolongement des activités, des corrigés et des réponses précises aux questions posées. Enfin, l'enseignant y trouvera des recommandations pédagogiques et une mise en exergue de certains points incontournables, ainsi qu'une bibliographie plus étoffée que dans le manuel.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
664/108/01	664/108	Livre	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible	Achat
664/108/02	664/108	Livre	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible	Achat
664/108/03	664/108	Livre	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible	Achat

Formuler des objectif pédagogique / Richer Marie-Madeleine

Public ISBD Titre : Formuler des objectif pédagogique : Manuel d'autoformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Richer Marie-Madeleine Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2001 Importance : 65p. Présentation : ill. Format : 30cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-181-2 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture et technique connexes Mots-clés : Formation  objectifs pédagogiques Index. décimale : 630 AGRICULTURE ET TECHNIQUE CONNEXES 630 Résumé : Les formateurs sont fréquemment amenés à construire des objectifs pédagogiques. Ce petit manuel d'autoformation vise un objectif modeste, mais fort utile : qu'ayant lu et répondu aux questions qui lui sont posées, le lecteur-formateur, néophyte ou expérimenté, sache mieux définir les objectifs des formations dont il a la charge. Cette nouvelle édition d'un manuel, dont la paternité revient au département Education permanente de l'INPSA en 1984, est plus spécifiquement conçue pour la formation professionnelle continue et l'apprentissage agricoles où il a puisé ses exemples Formuler des objectif pédagogique : Manuel d'autoformation [texte imprimé] / Richer Marie-Madeleine . - Dijon : Educagri, 2001 . - 65p. : ill. ; 30cm. ISBN : 978-2-84444-181-2 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture et technique connexes Mots-clés : Formation  objectifs pédagogiques Index. décimale : 630 AGRICULTURE ET TECHNIQUE CONNEXES 630 Résumé : Les formateurs sont fréquemment amenés à construire des objectifs pédagogiques. Ce petit manuel d'autoformation vise un objectif modeste, mais fort utile : qu'ayant lu et répondu aux questions qui lui sont posées, le lecteur-formateur, néophyte ou expérimenté, sache mieux définir les objectifs des formations dont il a la charge. Cette nouvelle édition d'un manuel, dont la paternité revient au département Education permanente de l'INPSA en 1984, est plus spécifiquement conçue pour la formation professionnelle continue et l'apprentissage agricoles où il a puisé ses exemples

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
630/61/1	630/61/1	Livre	BU Agronomie	Agricultures technique connexes	Disponible Disponible
630/61/2	630/61/2	Livre	BU Agronomie	Agricultures technique connexes	Disponible Disponible

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