les composés phénoliques dans trois variétés de dattes(degla- beida, hamraya et abdelazaz) / Haddad soumia

Public ISBD Titre : les composés phénoliques dans trois variétés de dattes(degla- beida, hamraya et abdelazaz) : propriétés et impacts climatiques Titre original : changements d'approches Type de document : texte imprimé Auteurs : Haddad soumia, Auteur ; Adel Lekbir, Directeur de thèse Editeur : Université de batna 1 Année de publication : 2010 Importance : 56p. Présentation : ill. Format : 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : - composés phénoliques- dattes- degla- beida- hamraya - abdelazaz- Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : Dans cette étude,nous avons réalisé une caractérisation physico-chimique de trois variétés de dattes degla-beida,hamraya et abdelazaz les composés phénoliques dans trois variétés de dattes(degla- beida, hamraya et abdelazaz) = changements d'approches : propriétés et impacts climatiques [texte imprimé] / Haddad soumia, Auteur ; Adel Lekbir, Directeur de thèse . - Université de batna 1, 2010 . - 56p. : ill. ; 28cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : - composés phénoliques- dattes- degla- beida- hamraya - abdelazaz- Index. décimale : 664- technologie Alimentaire Résumé : Dans cette étude,nous avons réalisé une caractérisation physico-chimique de trois variétés de dattes degla-beida,hamraya et abdelazaz

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
M664/01/01	M664/01	these	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible
M664/01/02	M664/01	these	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible

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