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Titre : L'economie de L'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : michel Ce�pe€de ; lengelle� Maurice Editeur : France : presses universitaaires de france Année de publication : 1979 Importance : 123p. Présentation : ill. Format : 20cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentaire Mots-clés : Chaîne de valeur. -Sécurité alimentaire. -Souveraineté alimentaire. -Comportement du consommateur. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : La recherche de la nourriture constitue l’un des problèmes permanents et fondamentaux de l’économie. Dans une société primitive, c’est l’essentiel. Dans les années 1930, les méfaits d’une alimentation insuffisante en quantité et a fortiori en qualité, avaient déjà poussé 70 pays, réunissant 90 % de la population du globe, à lancer « l’Enquête mondiale sur l’alimentation ». Dans cette 3e édition publiée en 1970, Michel Cépède et Maurice Lengellé font le point. L'economie de L'alimentation [texte imprimé] / michel Ce�pe€de ; lengelle� Maurice . - France : presses universitaaires de france, 1979 . - 123p. : ill. ; 20cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentaire Mots-clés : Chaîne de valeur. -Sécurité alimentaire. -Souveraineté alimentaire. -Comportement du consommateur. Index. décimale : 664 Alimentaire Résumé : La recherche de la nourriture constitue l’un des problèmes permanents et fondamentaux de l’économie. Dans une société primitive, c’est l’essentiel. Dans les années 1930, les méfaits d’une alimentation insuffisante en quantité et a fortiori en qualité, avaient déjà poussé 70 pays, réunissant 90 % de la population du globe, à lancer « l’Enquête mondiale sur l’alimentation ». Dans cette 3e édition publiée en 1970, Michel Cépède et Maurice Lengellé font le point. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 664/149/01 664/149 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat
Titre : La fromagerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-luc Evette, Auteur Editeur : France : presses universitaaires de france Année de publication : 1975 Importance : 140p Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85319-012-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Typologie des fromages. -Lait (Cru / Pasteurisé). -Moule et Égouttage. Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : « La Fromagerie » est un ouvrage dédié à l'art et à la science de la fabrication du fromage. Le livre retrace l'histoire de la transformation du lait en fromage, depuis les méthodes traditionnelles et artisanales jusqu'aux techniques industrielles modernes. La fromagerie [texte imprimé] / Jean-luc Evette, Auteur . - France : presses universitaaires de france, 1975 . - 140p ; 26cm.
ISBN : 978-2-85319-012-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Typologie des fromages. -Lait (Cru / Pasteurisé). -Moule et Égouttage. Index. décimale : 637 Industrie Laitiére Résumé : « La Fromagerie » est un ouvrage dédié à l'art et à la science de la fabrication du fromage. Le livre retrace l'histoire de la transformation du lait en fromage, depuis les méthodes traditionnelles et artisanales jusqu'aux techniques industrielles modernes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 637/06/01 637/06 Livre BU TECHNO Alimentaire Disponible
DisponibleAchat
Titre : Précis de génétique formelle Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Bocquet, Auteur Editeur : France : presses universitaaires de france Année de publication : 1974 Importance : 216p Format : 17cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-032919-0 Langues : Français (fre) Catégories : Génétique Mots-clés : la première loi de mendel la seconde loi de mendel Index. décimale : 576 Génétique Résumé : la gén&tique ou science de l'hérédité est l'une des disci- plines majeures de la biologie, que se caractérise par la fulgu- rance de son développement depuis le débit deu siécle, par l'implacable rigueur de ses déductions, par l'universalité d'im- plication théoriques ou paratiques que nous concernent tous, aux plans individuel et collectif Précis de génétique formelle [texte imprimé] / C. Bocquet, Auteur . - France : presses universitaaires de france, 1974 . - 216p ; 17cm.
ISBN : 978-2-13-032919-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Génétique Mots-clés : la première loi de mendel la seconde loi de mendel Index. décimale : 576 Génétique Résumé : la gén&tique ou science de l'hérédité est l'une des disci- plines majeures de la biologie, que se caractérise par la fulgu- rance de son développement depuis le débit deu siécle, par l'implacable rigueur de ses déductions, par l'universalité d'im- plication théoriques ou paratiques que nous concernent tous, aux plans individuel et collectif Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 576/07/03 576 CBO Livre BU Agronomie Génétique Disponible
DisponibleAchat 576/07/01 576/07 Livre BU Agronomie Génétique Disponible
DisponibleAchat 576/07/02 576/07 Livre BU Agronomie Génétique Disponible
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Titre : Precis de génétique physiologique Type de document : texte imprimé Auteurs : J_C Mounolou, Auteur ; Ph Vigier, Auteur Editeur : France : presses universitaaires de france Année de publication : 1976 Importance : 240P. Format : 25cm. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : information génétiquer Index. décimale : 576 Génétique Precis de génétique physiologique [texte imprimé] / J_C Mounolou, Auteur ; Ph Vigier, Auteur . - France : presses universitaaires de france, 1976 . - 240P. ; 25cm.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : information génétiquer Index. décimale : 576 Génétique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine Date d'acquisition Date de pilon 576/47/1 576/47 Livre BU Agronomie Génétique Disponible
DisponibleAchat 567/47/2 576/47 Livre BU Agronomie Génétique Disponible
DisponibleAchat 574/47/3 576/47 Livre BU Agronomie Génétique Disponible
DisponibleAchat 576/47/4 576/47 Livre BU Agronomie Génétique Exclu du prêt Achat
