Titre :	Produire Des Viandes. Tome 1
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis Fraysse, Auteur
Editeur :	Tec & Doc
Année de publication :	1993
Importance :	374p.
Format :	24cm.
ISBN/ISSN/EAN :	285206586
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Zootechnie et Production. -Nutrition et Alimentation. -Qualité et Technologie de la Viande.
Index. décimale :	ZOOTECHNIE 636
Résumé :	Le Tome 1 de Produire des viandes s'attache à décrypter l'ensemble des facteurs biologiques, nutritionnels et zootechniques qui conditionnent la quantité et la qualité de la viande produite par les animaux d'élevage.

Produire Des Viandes. Tome 1 [texte imprimé] / Jean-Louis Fraysse, Auteur . - Tec & Doc, 1993 . - 374p. ; 24cm.
ISSN : 285206586
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Zootechnie et Production. -Nutrition et Alimentation. -Qualité et Technologie de la Viande.
Index. décimale :	ZOOTECHNIE 636
Résumé :	Le Tome 1 de Produire des viandes s'attache à décrypter l'ensemble des facteurs biologiques, nutritionnels et zootechniques qui conditionnent la quantité et la qualité de la viande produite par les animaux d'élevage.