Influrnce des deux techniques de séchage (lyophilisation et micro-onde) sur la fraction vitaminique et minérale du fruit de l'olivier de bohème (Elaeagnus angustifolia L.)
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Réservation
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Origine | Date d'acquisition | Date de pilon |
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| M664/09/01 | M664/09 | these | BU TECHNO | Alimentaire | Disponible Disponible | |||
| M664/09/02 | M664/09 | these | BU TECHNO | Alimentaire | Disponible Disponible |
