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Les polyphénols dans trois variétés de dattes (Deglet-nour,Haloua et Tinicine). / Mizane Bouchra

Titre :	Les polyphénols dans trois variétés de dattes (Deglet-nour,Haloua et Tinicine). : propriétés et impacts climatiques
Titre original :	changements d'approches
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mizane Bouchra, Auteur ; a. Lekbir, Directeur de thèse
Editeur :	Université de batna 1
Année de publication :	2010
Importance :	58p.
Présentation :	ill.
Format :	28cm.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Alimentaire
Mots-clés :	-polyphénols - variétés - dattes -Deglet-nour-Haloua - Tinicine-
Index. décimale :	664- technologie Alimentaire
Résumé :	La datte a été depuis des temps immémoriaux un élément trés important dans l'alimentation tant pour les humains que pour le bétail.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine	Date d'acquisition	Date de pilon
M664/13/01	M664/13	these	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible
M664/13/02	M664/13	these	BU TECHNO	Alimentaire	Disponible Disponible