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Caractéristique microbiologiques et physico-chimique du fromage "Bouhezza" salé a différentes concentrations et leurs évolutions au cours de conservation 15 jours au réfrigérateur

Gridi Loubna ; Ghennam El - Hannachi ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2007

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Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours

Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etudes sur les Derive du Lait

Bouriche Safia ; Ghennam El - Hannachi ; Attia Sihem ; Latoui Samira ; Hamaili Meriem ; University Batna 1, Éditeur scientifique ; Benmansour Lwiza ; Marah Katiba | 2005

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Evolution au bout de 15 jours de consérvation au réfrigérateur de la qualité microbiologique des fromages au lait de chévre issus de trois types d'emprésurage (végétal;commerciale et mixte)

Laghrib Farida ; Ghennam El - Hannachi ; Université Batna 1, Éditeur scientifique | 2010

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La recherche des bactéries gram négatif autres que les coliformes fermentant le lactose à 44* C

Balouli Nassima ; mefardji fairouz ; Ghennam El - Hannachi ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2008

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Suivi de la dégradation de la qualité bactériologique d'une eau destinée à la consommation

Coulibaly Saragaporo Abo Ténin ; Ghennam El - Hannachi ; Université Batna 1 | 2015

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