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Caractérisation physicochimiques et biochimiques du miel de datte

Gridi Hocine ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Caractéristiques physico-chimiques de jus de datte variété deglet nour

Ben mansour lwiza ; o Alloui ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Composition des proteines de lait de chamelle et de lait de vache et leur separation par electrophorese sur gel de polyacrylamide

Toureche Islam ; o Alloui ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours

Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etude comparative de l'evolution des qualites physico-chimiques et microbiologiques de lait camelin et du lait de vache durant l'entreposage a temperature ambiante et celle de lait camelin A+4°C

Latoui Samira ; Ghannam E.H ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etude de la fraction glucidique des fruits de celtis australis et de crataegus monogyna

Chergui Nadia ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Etude de la fraction lipidique des fruits des éspèces de ; Celtis australis L et Elaeagnus angustifolia L.

Attia Sihem ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Etude de la fraction minérale et vitaminique des fruits de *Crataegus monogyna* et *Celtis australis*

Boukhalfa Camélia ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etude de la fraction minerale et vitaminique des fruits de, Elaeagnus angustifolia et Zizyphus lotus

Tayeb Dalila ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etude de la fraction protéique des fruits de l'Elaeagnus angustifolia et du zizyphus lotus

Debbache el-khansa ; Abdeddaim .M ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Etude des rendements et qualités des pectines extrattes a partir des sous produits de transformation des fruits (D'oranges et D'abricots), et les pommes de faible valeur marchande

Laouar khadidja ; GHENNAM E.H. ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Influence du stocage sur la qualité de la farine de blé tendre incorporé par la 3sf (3%)

Boulftour Ahcene ; BACHA A. ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Influence du stokage sur la qualité de la farine de blé tendre

Boussaa bilal ; BACHA A. ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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Influence de la temperature.La pression.La decoupe et le blanchiment sur les cinetiques de sechage de la carotte

Rouibi khalil adnane ; d/j. Fahloul ; University batna1, Éditeur scientifique | 2006

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Influence de la temperature,La pression,La decoupe et la deshydratation osmotique sur la cinetique de sechage et de lyophilisation de l'abricot (Variété ; rouge de roussillon)

Anabi Adel ; D Fahloul ; University batna1, Éditeur scientifique | 2007

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