texte imprimé

L’étude des phosphatides au cours de processes de fabrication L’huile de soja produite par CO.G.B. La Belle / Bejaia

BEN SI ALIOUA SABER ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; ABDEDDAIM M. | 2011

L’étude a porté sur la détermination des phospholipides et le contrôle des paramètres physico- chimiques de l’huile de soja. Cette étude a été réalisée au complexe CO.G.B La Belle (UP07) de Bejaia. Le processus de raffinage de l’hui[...]

Plus d'information...

Réserver

Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200