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Effet du couple "Température-temps" d'extraction sur la teneurnen sucres des extraits de trois variétés de dattes Mech-degla,ghars et deglet-nour "Fraza"

Touati Farida ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2009

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Effet de la fertilisation phosphatee sur la qualité du ble dur (triticum durum desf) cultive dans la region de setif

Fellah Brahim ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2016

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Etude de l'influence de la composition du milieu de culture sur l'activité de "l'invertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche "Mech-Degla"

Zidani Sara ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2004

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Etude de l'influence de la concentration en substrat (Saccharose) sur l'activité de "L'invertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu à base d'extrait de datte variété sèche "mech-degla"

Mati Nawel ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2008

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Etude de l'influence de séchage sur lactivité de "Linvertase" produite par la levure "Saccharomyces cerevisiae" cultivée dans un milieu a base d'extrait de datte variété sèche "Mech-Degla"

Laloui Amar ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2007

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Evolution de la composition biochimiques des pates alimentaires au cours du processus de fabrication

Bourouba Zineddine ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2007

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Influence de la concentration en sucre sur la croissance de la levure : Saccharomyces cervisiae cultivee dans un milieu à base d'extrait de datte varieté seche meche degla

Ghedjati Riadh ; Bacha .A ; Université Batna 1 | 2007

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Influence de la température de concentration sur les sucres et les éléments de l'extrait de trois variétés de dattes.

Malki Nabila ; Bacha .A ; University Batna 1, Éditeur scientifique | 2008

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