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NACEUR Fairouz ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; ABDEDDAIM M. | 2010Dans le cadre des efforts de diversification en industries agroalimentaires, nous envisageons de valoriser le fruit de caroubier. Le caroubier est un arbre essentiellement méditerranéen d’importance écologique, industrielle et ornementale i[...]
