En traitement
| Titre : | Evolution au bout d'un mois de conservation au réfrigérateur de la qualité microbiologique du fromage traditionnel " Bouhezza " fabriqué dans les conditions optimisées |
| Auteurs : | SALHI SABAH ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; GHENNAM E.H. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 81p / ill / 28cm |
| Langues: | Français |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/311/1 | 664/311/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/311/2 | 664/311/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/311/3 | 664/311/3 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/311/4 | 664/311/4 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
