En traitement
| Titre : | Contribution a la caractérisation des qualités physico-chimiques et microbiologiques du fromage "Bouhezza" types 1et 2 fabriqué au niveau de laboratoire de microbiologie et conservé aux températures ambiantes (25-35°C) et au réfrigérateur (+4°C) durant : 15 jours |
| Auteurs : | Bourriche Safia ; Ghennam El - Hannachi ; University batna1, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2006 |
| Format : | 72p. / ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/240/1 | 664/240/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/240/2 | 664/240/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/240/3 | 664/240/3 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/240/4 | 664/240/4 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
