En traitement
| Titre : | Influence de la déshydratation osmotique sur la qualité organoléptique des arilles de grenade |
| Auteurs : | Beleulmi yasmina ; D Fahloul ; Université Batna 1, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2012 |
| Format : | 63p. / ill. / 26cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | ; Généralités sur la grenade ; Connaissances sur la déshydratation osmotique ; Qualité des fruits traités par DO |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/427/1 | 664/427/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/427/2 | 664/427/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
