En traitement
| Titre : | Fabrication,Caractérisation et suivi de la qualité au cours de la conservation du fromage traditionnel "Bouhezza" obtenu à partir des "Ibens" industriel et traditionnel. |
| Auteurs : | Dris Khadidja ; YAMAMI S. ; University Batna 1, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2008 |
| Format : | 65p. / ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/275/1 | 664/275/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/275/2 | 664/275/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/275/3 | 664/275/3 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/275/4 | 664/275/4 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
