En traitement
| Titre : | Evaluation des caractéristiques physico-chimiques de la pate à pain congelée au cours du stockage |
| Auteurs : | Bouguelaa Ibtisseme ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2016 |
| Format : | ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/651/1 | 664/651/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/651/2 | 664/651/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
