En traitement
| Titre : | Etude de la déshydratation osmotique et son effet sur la cinétique de séchage des fraises et l'incorporation des fraises dans un fromage |
| Auteurs : | Menasri Abdelhak ; Bariza Zitouni ; Université Batna 1 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/719/1 | 664/719/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/719/2 | 664/719/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
