En traitement
| Titre : | Caractéristiques microbiologiques et physico-chimiques du fromage ''Bouhezza'' salé à différentes concentration et leurs évolutions au cours de conservation 15 jours au réfrigérateur |
| Auteurs : | Gridi Loubna ; Ghenneme.E.H ; Université Batna 1 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/779/1 | 664/779/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
