En traitement
| Titre : | Evaluation de la qualité des huiles de friture des fast-food dans la ville de batna. |
| Auteurs : | Bertella anis ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; ZITOUNI Bariza |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 72p. / ill. / 28cm. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | ; Quality ; Frying oils ; Fast-food restaurants |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 664/507/1 | 664/507/1 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
| 664/507/2 | 664/507/2 | $r non conforme -- | Bibliothèque centrale Batna 1 | indéterminé | Disponible |
