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Affiner la recherche Interroger des sources externes![Application d'un systeme de securite alimentaire [HACCP]dans la chaine de fabrication du l'ben au niveau de la laiterie TELL-SETIF](./images/no_image.jpg)
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Aissaoui abd el moumen ; Université Batna 1, Éditeur scientifique ; Adel Lekbir | Université de batna 1 | 2011/2012Actuellament on constate une evolution dans les demarches d'emarches d'assurance qualite l'indistrie agroalimentaire a tendance a delaisser l'approche traditionnelle qui se focalicse sur l'analyse des produits finis.Elle favorise de plus en plus[...]
